Familier et sous-estimé, le pissenlit si simple à trouver dans la nature est un véritable cadeau. Croyez-le ! Si vous en avez dans votre jardin, vous êtes chanceux. Parce qu’en plus d’égayer nos paysages, il sera un atout pour votre santé et la biodiversité. Alors, qu’attendez-vous pour essayer ces recettes de pissenlit ?
Catégorie : Plantes sauvages
Le sapin blanc, Abies alba
« Mon beau sapin, roi des forêts, que j’aime ta verdure. » Il enchante nos festivités, embaume notre salon et émerveille les enfants. Toutefois, n’oublions pas qu’il rend service également tout le reste de l’année aussi bien en cuisine, dans votre bain ou dans votre cheminée.
La Reine des prés, Filipendula ulmaria
Sacrée pour les druides celtiques, la reine des prés n’a jamais perdu sa réputation pour soigner les inflammations, la fièvre et les douleurs. Toutefois, son utilisation en cuisine et en produit de beauté n’ont pas perduré. Dommage ! Pourquoi ne pas profiter de ces saveurs d’amande amère et de vanille?
La Chicorée sauvage, Cichorium intybus
Elle est à l’origine de salades comme la barbe de capucin, les endives, les chicorées rouges, mais également des chicorées à café. Si vous voulez en savoir plus sur cette belle d’été, vous savez quoi faire…
Le lamier pourpre, Lamia purpureum
Certains jardiniers le maudissent. Toutefois, en lisant cet article, vous découvrirez ses qualités…. gustatives… aromatiques … médicinales… Ce serait dommage de pas en profiter! Il est si facile à trouver et reconnaitre.
La pâquerette, Bellis perennis
La pâquerette annonce le printemps, le retour des beaux jours où les enfants confectionneront des bouquets et colliers pour toute la famille. Mais cette petite plante, si anodine soit-elle ne manque pas de ressources, bien au contraire. Pendant de nombreuses générations, elle était utilisée pour soigner les petits bobos, les bleus. Je vous présente avec plaisir l’Arnica des plaines.
Le lierre grimpant, Hedera helix
Astuces faciles et économiques, pourquoi s’en priver ? Lessive, shampooing, insecticide, traitement pour soulager les jambes lourdes et lutter contre la cellulite, le lierre grimpant abat ses cartes pour vous plaire…
Le Lierre terrestre, Glechoma hederacea L.
Le lierre terrestre est une herbe qui pour de nombreux jardiniers n’inspire pas l’amour car, elle a la fâcheuse manie de se répandre sur de nombreux m². Mais cette plante est bien plus qu’une «mauvaise herbe». Sa teneur en vitamine C et son goût inoubliable font du lierre terrestre une plante estimable pour l’armoire à pharmacie et la cuisine.
L’achillée millefeuille, Achillea millefolium
L’achillée millefeuille n’est pas très tape-à-l’œil. Pourtant, vous devriez, il me semble, apprendre à la reconnaître comme le faisaient déjà les hommes de Neandertal. Car que ce soit pour vous, vos animaux ou votre jardin, ses bienfaits méritent d’être redécouverts. Je vous ai donc concocté un article recensant les différentes utilisations possibles.
La primevère officinale et ses cousines
Les signes ne trompent pas, le printemps est bien là. Les prairies, talus et bords de forêts se teintent de touches jaune pastel et vert tendre. Les primevères sont de retour. C’est donc le moment de sortir les paniers pour le plaisir des yeux et des papilles.
La violette odorante, Viola odorata
Célébrons le printemps avec l’apparition des violettes odorantes qui illuminent par ses fleurs le paysage froid hivernal. Parfois, c’est le vent qui trahit sa présence en nous apportant un délicieux et furtif parfum. Mais savez-vous pourquoi son odeur est si fugace ? La légende dit qu’elle vous volera l’odorat ; Y-aurait-il un fond de vérité ?
Le charme commun, Carpinus betulus L.
Il a la musculature d’un haltérophile. Il est solide comme du fer. Il protège des regards indiscrets. A l’état sauvage, le charme est d’une élégance simple. Dans nos parcs et jardins, il se transforme et se plie à tous nos désirs. Il n’y a pas de doute, en continuant la lecture, vous tomberez sous son charme…
Le Plantain, Plantago sp.
Tout le monde lui marche sur la tête, considérant que c’est une mauvaise herbe et pourtant, si vous saviez tout ce qu’il peut pour vous. Le plantain mérite d’être redécouvert aussi bien dans nos assiettes qu’à notre chevet.
Le Prunellier, Prunus spinosa L.
C’est le moment de dompter les haies de prunelliers ou épines noires réputées infranchissables. Quel divertissement pour les oiseaux !!! Ils s’amuseront certainement en nous observant prendre tant de précautions pour cueillir les prunelles. Mais le jeu en vaut la chandelle … Car remèdes et gourmandises seront au rendez-vous.
L’Églantier, Rosa canina L.
De l’églantine, au délicate couleur porcelaine au cynorrhodon, le bonbon du vagabond, l’églantier a plus d’un tour dans son sac pour se faire apprécier.