Familier et sous-estimé, le pissenlit si simple à trouver dans la nature est un véritable cadeau. Croyez-le ! Si vous en avez dans votre jardin, vous êtes chanceux. Parce qu’en plus d’égayer nos paysages, il sera un atout pour votre santé et la biodiversité. Alors, qu’attendez-vous pour essayer ces recettes de pissenlit ?
Catégorie : Engrais vert et couvre-sol
La Chicorée sauvage, Cichorium intybus
Elle est à l’origine de salades comme la barbe de capucin, les endives, les chicorées rouges, mais également des chicorées à café. Si vous voulez en savoir plus sur cette belle d’été, vous savez quoi faire…
Pavot de Californie, Eschscholozia californica
Le pavot de Californie est une fleur emblématique de la Californie et les Amérindiens l’utilisaient pour soulager les maux de dents, migraines et insomnie. Arrivé en France, il a su se faire aimer des jardiniers car il apprécie les terrains secs et ensoleillés et sait se débrouiller seul.
Le lamier pourpre, Lamia purpureum
Certains jardiniers le maudissent. Toutefois, en lisant cet article, vous découvrirez ses qualités…. gustatives… aromatiques … médicinales… Ce serait dommage de pas en profiter! Il est si facile à trouver et reconnaitre.
Le romarin officinal, Salvia Romarinus
Je vous propose d’en savoir un peu plus sur l’incontournable romarin. Utilisé depuis toujours sur le pourtour méditerranéen, il s’implanta partout en France sous Charlemagne qui préconisa sa culture au VIIIe siècle. Au vu de ses propriétés médicinales, culinaires, tinctoriales et sa facilité d’entretien, cela semble visionnaire…
Le lierre grimpant, Hedera helix
Astuces faciles et économiques, pourquoi s’en priver ? Lessive, shampooing, insecticide, traitement pour soulager les jambes lourdes et lutter contre la cellulite, le lierre grimpant abat ses cartes pour vous plaire…
Le Sumac de Virginie, Rhus typhina L.
Facilement reconnaissable dans les jardins par ses fuseaux rouges présents de l’été au printemps, je vous invite à découvrir cet arbuste aussi dangereux qu’utile. Astuces pour s’en protéger et recettes pour en profiter…
Le Lierre terrestre, Glechoma hederacea L.
Le lierre terrestre est une herbe qui pour de nombreux jardiniers n’inspire pas l’amour car, elle a la fâcheuse manie de se répandre sur de nombreux m². Mais cette plante est bien plus qu’une «mauvaise herbe». Sa teneur en vitamine C et son goût inoubliable font du lierre terrestre une plante estimable pour l’armoire à pharmacie et la cuisine.
Le souci officinal, Calendula officinalis L.
Les pharaons l’utilisaient déjà pour ses pouvoirs rajeunissants et depuis, le souci n’est jamais tombé dans l’oubli. Ses propriétés cosmétiques et pharmaceutiques ne sont plus à prouver, mais il a beaucoup d’autres qualités, vous serez certainement surpris !
L’achillée millefeuille, Achillea millefolium
L’achillée millefeuille n’est pas très tape-à-l’œil. Pourtant, vous devriez, il me semble, apprendre à la reconnaître comme le faisaient déjà les hommes de Neandertal. Car que ce soit pour vous, vos animaux ou votre jardin, ses bienfaits méritent d’être redécouverts. Je vous ai donc concocté un article recensant les différentes utilisations possibles.
La bourrache, Borago officinalis L.
La bourrache a tout pour plaire ! Elle pousse sans effort, se ressème toute seule, attire les abeilles et en plus, elle se MANGE.
Alors pourquoi ne pas lier l’utile à l’agréable en adoptant ces belles étoiles bleues dans votre jardin. Elle vous le rendra au centuple.
La violette odorante, Viola odorata
Célébrons le printemps avec l’apparition des violettes odorantes qui illuminent par ses fleurs le paysage froid hivernal. Parfois, c’est le vent qui trahit sa présence en nous apportant un délicieux et furtif parfum. Mais savez-vous pourquoi son odeur est si fugace ? La légende dit qu’elle vous volera l’odorat ; Y-aurait-il un fond de vérité ?
La mâche, Valerianella locusta L.
Tout le monde connait la mâche, cette minuscule salade d’hiver douce et savoureuse cultivée par les maraîchers et les jardiniers. Cependant, saviez-vous que son ancêtre sauvage se trouve partout en France ? Il suffit de se pencher pour la cueillir. Et bonne nouvelle !!!! C’est le moment !!!!! Focus sur la mâche du potager et la mâche des champs…
Le charme commun, Carpinus betulus L.
Il a la musculature d’un haltérophile. Il est solide comme du fer. Il protège des regards indiscrets. A l’état sauvage, le charme est d’une élégance simple. Dans nos parcs et jardins, il se transforme et se plie à tous nos désirs. Il n’y a pas de doute, en continuant la lecture, vous tomberez sous son charme…
Le Topinambour, Helianthus tuberosus
Le topinambour n’est peut-être pas le légume le plus populaire pourtant, il mérite un autre regard, ne serait-ce que pour ses nombreux avantages culinaires, nutritionnels et thérapeutiques. Il vous surprendra en se rendant utile dans des domaines insoupçonnés…