Familier et sous-estimé, le pissenlit si simple à trouver dans la nature est un véritable cadeau. Croyez-le ! Si vous en avez dans votre jardin, vous êtes chanceux. Parce qu’en plus d’égayer nos paysages, il sera un atout pour votre santé et la biodiversité. Alors, qu’attendez-vous pour essayer ces recettes de pissenlit ?
Catégorie : Plantes compagnes et répulsives
Le sapin blanc, Abies alba
« Mon beau sapin, roi des forêts, que j’aime ta verdure. » Il enchante nos festivités, embaume notre salon et émerveille les enfants. Toutefois, n’oublions pas qu’il rend service également tout le reste de l’année aussi bien en cuisine, dans votre bain ou dans votre cheminée.
Le romarin officinal, Salvia Romarinus
Je vous propose d’en savoir un peu plus sur l’incontournable romarin. Utilisé depuis toujours sur le pourtour méditerranéen, il s’implanta partout en France sous Charlemagne qui préconisa sa culture au VIIIe siècle. Au vu de ses propriétés médicinales, culinaires, tinctoriales et sa facilité d’entretien, cela semble visionnaire…
Le panais cultivé, Pastinaca sativa
Oublié en France pendant des siècles, il réapparait sur les étals et les tables des grands restaurants depuis quelques années. Puisqu’il est assez facile à cultiver pour vous ou vos animaux, pourquoi s’en priver ? Propriétés, utilisations, contre-indications et fiche de culture vous attendent.
Le lierre grimpant, Hedera helix
Astuces faciles et économiques, pourquoi s’en priver ? Lessive, shampooing, insecticide, traitement pour soulager les jambes lourdes et lutter contre la cellulite, le lierre grimpant abat ses cartes pour vous plaire…
Le souci officinal, Calendula officinalis L.
Les pharaons l’utilisaient déjà pour ses pouvoirs rajeunissants et depuis, le souci n’est jamais tombé dans l’oubli. Ses propriétés cosmétiques et pharmaceutiques ne sont plus à prouver, mais il a beaucoup d’autres qualités, vous serez certainement surpris !
L’achillée millefeuille, Achillea millefolium
L’achillée millefeuille n’est pas très tape-à-l’œil. Pourtant, vous devriez, il me semble, apprendre à la reconnaître comme le faisaient déjà les hommes de Neandertal. Car que ce soit pour vous, vos animaux ou votre jardin, ses bienfaits méritent d’être redécouverts. Je vous ai donc concocté un article recensant les différentes utilisations possibles.
La bourrache, Borago officinalis L.
La bourrache a tout pour plaire ! Elle pousse sans effort, se ressème toute seule, attire les abeilles et en plus, elle se MANGE.
Alors pourquoi ne pas lier l’utile à l’agréable en adoptant ces belles étoiles bleues dans votre jardin. Elle vous le rendra au centuple.
La violette odorante, Viola odorata
Célébrons le printemps avec l’apparition des violettes odorantes qui illuminent par ses fleurs le paysage froid hivernal. Parfois, c’est le vent qui trahit sa présence en nous apportant un délicieux et furtif parfum. Mais savez-vous pourquoi son odeur est si fugace ? La légende dit qu’elle vous volera l’odorat ; Y-aurait-il un fond de vérité ?
Le charme commun, Carpinus betulus L.
Il a la musculature d’un haltérophile. Il est solide comme du fer. Il protège des regards indiscrets. A l’état sauvage, le charme est d’une élégance simple. Dans nos parcs et jardins, il se transforme et se plie à tous nos désirs. Il n’y a pas de doute, en continuant la lecture, vous tomberez sous son charme…
Le Topinambour, Helianthus tuberosus
Le topinambour n’est peut-être pas le légume le plus populaire pourtant, il mérite un autre regard, ne serait-ce que pour ses nombreux avantages culinaires, nutritionnels et thérapeutiques. Il vous surprendra en se rendant utile dans des domaines insoupçonnés…
Le Plantain, Plantago sp.
Tout le monde lui marche sur la tête, considérant que c’est une mauvaise herbe et pourtant, si vous saviez tout ce qu’il peut pour vous. Le plantain mérite d’être redécouvert aussi bien dans nos assiettes qu’à notre chevet.
Le Raifort, Armoracia rusticana L.
Cette grosse racine a plus d’une vertu dans son sac !!!! Voulez-vous apprendre à faire une sauce mode wasabi ou jouer aux apprentis sorciers en soignant les maux de gorge, enrouements et bronchites ?
Laissez-vous surprendre par cette plante qui ne manque pas de piquant.
La Sauge officinale, Salvia officinalis L.
Celui qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin de médecin. Pourquoi attendre plus longtemps pour faire connaissance avec cette VIPlante ?
L’Ail commun, Allium sativum L.
L’ail est cultivé dans le monde depuis 5000 ans et ce n’est évidement pas sans raison. Plante condimentaire, remède naturel contre de nombreuses affections, ami du potager, des pêcheurs et des éleveurs, il saura se rendre indispensable.