Encore quelques jours pour préparer la venue du printemps! Pour certains, la nature est toujours engourdie. Pour d’autres, l’apparition de visages familiers comme le hérisson ou le passage des grues est bien le signe qu’elle reprend vie. Les plus chanceux verront leurs sols se réchauffer et les bourgeons prendre des rondeurs. Les serres accueilleront déjà les premiers semis, promesses de récoltes savoureuses. Pourtant, bien que les sachets de graines vous brûlent les doigts, restez patients car Jupiter peut bien nous réserver quelques surprises glaciales.
Récolter
Cardamine des près : feuilles
Cassissier : bourgeons pour macérat
Charme : écorce
Épinard : feuilles sous serre ou hiver doux suite aux semis d’octobre. Feuilles dans les régions froides suite aux semis de septembre octobre.
Mâche :
rosettes cultivées issues des semis octobre (voir novembre pour les régions aux hivers doux).
rosettes sauvages
Petite pimprenelle : feuilles si hiver doux
Plantain : feuilles et racines sous climat doux
Prunellier : fleurs
Raifort : racines
Sauge officinale : feuilles avec parcimonie
Thym : branches et feuilles
Topinambour : tubercules
Violette : fleurs et feuilles
Stocker, conserver, transformer
Charme : écorce
Raifort : racines
Thym : branches et feuilles
Violette : fleurs
Planter
Ail : ail rose
Cassissier : pot et bouture de l’année précédente hors période de gel
Charme : repiquer les semis d’automne – planter la marcotte réalisée l’année précédente
Mâche : à la fin du mois, repiquer les plants sous serre en mottes réalisé en février
Topinambour : en pot ou pleine terre hors période de gel
Violette : en évitant dans la mesure du possible les périodes de gel
Semer
Alkékenge : sous abri en pot
Charme : en pleine terre
Épinard : en place pour récolte en mai-juin
Mâche : en place pour une récolte mai-juin
Petite pimprenelle : en place ou en pot
Raifort : directement en place
Sauge officinale : en place ou en pot
Thym : en pot sous abri
Violette : en pot à l’abri
Multiplier
Bouturer
Sauge officinale : hors période de gel
Violette : des stolons hors période de gel ou sous abri
Marcotter
Cassissier : apport de terreau et compost sur la coupe réalisée en décembre
Charme : séparation de la marcotte réalisée l’année précédente et plantation immédiate
Diviser
Alkékenge : division des souches
Topinambour : hors période de gel
Greffer
Charme : greffage des cultivars sur charme commun
Tailler, soigner et protéger
Ail : traiter avec une décoction ail contre le mildiou, l’oïdium, la rouille, la cloque du pêcher et de la vigne, la moniliose et les pucerons.
Cassissier : apportter engrais
Charme : rempoter les bonsaïs
Mâche : pailler
Raifort : traiter avec infusion de raifort en prévention contre la moniliose les abricotiers, agrumes, cerisiers, cognassiers, pêchers, poiriers, pommiers, et pruniers.
Sauge officinale : apporter du compost
Violette : supprimer les fleurs fanées