L’hiver approche, les gelées matinales blanchissent les paysages. Pourtant, cela n’empêche pas la nature de nous offrir encore de beaux cadeaux à cueillir. Et bien qu’elle commence à vivre au ralenti, il est encore temps de multiplier certaines plantes. Au moindre rayon de soleil, n’hésitez pas à vous couvrir et profiter de ces doux instants pour récolter, conserver, bouturer et tailler.
Ci-dessous, vous trouverez quelques idées de sorties. Les liens vous emmèneront vers les articles du site afin d’obtenir plus d’explications.
Récolter
Charme : Écorces et feuilles mortes pour compléter le paillage d’hiver ou enrichir le compost
Églantier : Cynorhodons (fruits)
Épinard : Feuilles issues des semis de septembre dans les régions aux hivers doux
Lierre grimpant : Feuilles
Lierre terrestre : Jeunes feuilles
Mâche : Rosettes cultivées issues des semis de début septembre
Panais : Racines
Petite pimprenelle : Feuilles si hiver doux
Plantain : Feuilles et racines sous climat doux
Primevère : Racines
Prunellier : Prunelles (fruit) si les animaux ont partagé
Raifort : Racines
Sauge officinale : Feuilles avec parcimonie
Souci : Fleurs, feuilles, bourgeons floraux, pistils dans les régions aux hivers doux
Thym : Tiges et feuillues
Topinambour : Tubercules
Violette : Feuilles et racines
Stocker, conserver, transformer
Charme : Écorce
Églantier : Cynorhodons (fruits)
Primevère : Racines
Prunellier : Prunelles (fruits)
Raifort : Racines pour mise en cave dans les régions aux hivers froids
Souci : Fleurs, bourgeons floraux, pistils dans les régions aux hivers doux
Thym : Branches feuillues
Topinambour : Tubercules
Planter
Cassissier: Hors période de gel
Primevère : Hors période de gel dans les régions aux hivers doux
Multiplier
Bouturer
Cassissier : Hors période de gel
Violette : des stolons hors période de gel ou sous abri tel serre froide ou châssis.
Marcotter
Tailler et entretenir
Églantier : Supprimer bois mort
Panais : En dessous de -5°C, protéger le sol avec du compost, des feuilles mortes ou de la paille
Prunellier : Supprimer bois mort
Mâche : Pailler
Violette : Maintenir les boutures à la mi-ombre dans un substrat frais mais non détrempé.
